商品開発スタッフ
インタビュー

S.M
数々のハードルを飛び越えて、新しい「おいしさ」を探求。
大学在学中に食品の品質維持や機能性について学んだ後、丸彦製菓に入社。包装や品質管理の部署を経て、現在は開発課に所属。世間のトレンドや顧客の要望も押さえながら、新商品開発に努めています。 地元の企業である丸彦製菓は昔からよく知っており、幼い頃から働くのが夢でした。
  • –––かねてから入社志望だったそうですが、丸彦製菓に入社して驚いたことは？
    包装部門にいましたが、見た目以上に難しくて…他のスタッフさんが難なく対処する姿に驚きました。
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  • –––商品開発の仕事は、どういった点にやりがいを感じますか。
    自分やチームが考案した商品がお客様が評価してくださり、商品化が決まると嬉しいですね。今はNB商品（自社ブランド商品）とPB商品（他社に卸す商品）の企画提案と新作リリース準備を複数行っています。スケジュールが非常にタイトですが、チームで丁寧に仕事を進めているせいか、最近は採用される提案も多くなってきています。
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  • –––今後、取り組んでみたいことを教えてください。
    健康志向のお煎餅やおかきを開発してみたいですね。以前、「ごま好き」というおかきが「ウェルネスフードアワード2022」のOYATSU部門を受賞して、多くの方に好評をいただきました。私たちの想いや会社の強みを生かした商品を生み出して、お客様に喜んでもらいたいです。
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ONE DAY TIMEとある1日のスケジュール

スケジュールイメージ
08：30 出社。1日のスケジュールやメールをチェックし、朝礼に参加。
09：00 新商品開発の打ち合わせへ。商品企画や外部メーカーとのやり取りも行う。
12：00 お昼休憩。
13：00 サンプルの試作や現場ラインテストなどを他部署と連携して実施。
14：00 新商品の販売時に使う原材料表や、営業用資料を作成。誤りがないよう慎重に進める。
16：30 開発室の掃除を行い、翌日の作業準備をする。
17：30 翌日行う仕事の確認やマーケット調査などの情報収集を行い、退社。

私のおすすめ商品

「ごま好き」

黒ごまがたっぷり入った、香ばしいおかきです。カルシウムやマグネシウム、乳酸菌が摂れる栄養機能食品でもあるんですよ。おいしくて栄養もあるので、休憩時間によく食べます。
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